Современный потребитель ценит все натуральное. Его не привлекает показушное изобилие иных супермаркетов, где глянцевые овощи и фрукты накачаны нитратами, молоко имеет привкус пластмассы, а завалящее мясо подкрашивают, чтобы выдать за парное.
Свежее и натуральное – без обмана – можно было купить 22-23 марта на ярмарке “Покупайте нижегородское”, которая открылась в здании Торгово-промышленной палаты в Нижнем Новгороде, где свою продукцию представили сотни нижегородских производителей. Свежие овощи, мясо, молоко, сметана, творог – все расходится с прилавков как горячие пирожки.
“Не успели выложить товар, а уже образовалась очередь”, - говорят продавцы, приехавшие в областной центр из районов. Впрочем, участники ярмарки не стремятся заработать побольше. Их главная цель - заявить о себе, чтобы продукция полюбилась покупателям, которые потом будут спрашивать ее в магазинах. В свою очередь, покупатели становятся все более разборчивыми.
- Масло беру только княгининское, яйца – дивеевские, колбасу – дзержинскую, - рассуждает пенсионер Людмила Юрьевна. - Цены, конечно, повыше, чем на импортное. Но ведь здоровье-то за деньги не купишь! К примеру, наша колбаса подороже, но она из мяса и свежайшая – пальчики оближешь! А дешевая, понюхайте-ка – мясом и не пахнет!
- При желании, на наших продуктах можно сэкономить 20-30 процентов, - уверен предприниматель Алексей Павлов. – В области сотни производителей, и они конкурируют между собой. Им выгоднее продать больше свежей продукции по меньшей цене и получить свою прибыль с оборота. Это в супермаркете, где все напичкано химией, продукты могут лежать месяцами.
Впрочем, из 2,5 тысяч нижегородских производителей продуктов питания лишь пара сотен сегодня активно представлена в федеральных торговых сетях. И когда Валерий Шанцев инициировал программу “Покупайте нижегородское”, доля местных товаров на прилавках магазинов составляла всего 15 процентов. Теперь этот показатель достигает 55 процентов, а, по прогнозу Минэкономики региона, скоро цифра увеличится до 80 процентов. Получается, рынок сам себя регулирует – мелкие магазины и сети давно раскусили преимущества нижегородской продукции, а покупатель сам выбирает – брать свежее или с консервантами.
Преимущества натурального наглядно демонстрирует на ярмарке пчеловод Николай Смирнов. По его словам, пергу, которую он предлагает купить нижегородцам, даже берут с собою в космос космонавты – искусственные пилюли не идут ни в какое сравнение по пользе для здоровья с продуктами пчеловодства. То же касается натуральных чайных напитков, производимых в Лысковском районе. Другие участники ярмарки “Покупайте нижегородское” еще более категоричны в оценках преимуществ натурального продукта.
- Ярмарка “Покупайте нижегородское” помогает предпринимателям находить новые рынки сбыта, развивать бизнес, создавать новые рабочие места, увеличивать налоговые отчисления в бюджет, - заявил министр поддержки и развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг Нижегородской области Денис Лабуза. – Но мы защищаем интересы не только производителей, но и покупателей. Ведь мы точно знаем, из какого сырья производятся нижегородские товары, какие ингредиенты и рецептуры используются. И, если, например, наше масло немного дороже, чем в других регионах ПФО, то оно стопроцентно натуральное. И знаю точно, что продуктов такого качества в соседних областях не найти.
По словам министра, по инициативе областного правительства всего подобных ярмарок в регионе пройдет в 2012 году 65, что вдвое больше, чем в прошлом году. Судя по активности, которую проявляли покупатели, программу “Покупайте нижегородское” успех ждет и в дальнейшем. Сегодня нижегородцы делают свой выбор в пользу качественного продукта – будь то свежее молоко из Шахуньи или натуральные льняные полотенца из Чкаловска. Говорят, к хорошему привыкаешь быстро. Хорошо бы покупать нижегородское стало полезной привычкой всех нижегородцев!
