О продовольственной безопасности страны говорят уже не первый год и представители власти, и простые граждане. Но редко кто из нас решается связать свою судьбу с личным сельхозпроизводством. Потому что оно очень трудозатратно и подразумевает изначальный, лучше - унаследованный, опыт ухода за животными, умение вырастить для них достаточный урожай. Конечно, такие, например, балахнинские промышленные сельхозкомплексы, как «Правдинское» или «Исток», не в счет, там работают очень опытные, знающие люди, имеющие специальное образование, прочные деловые контакты.
Но тем не менее есть в районе опыт фермерских хозяйств, которые нашли свою нишу и достаточно успешно в ней развиваются. На этот раз расскажем о личном подсобном хозяйстве Насиба Курбан-оглы Гюлиева. Выходец одной из южных республик выращивает перспективный крупнорогатый скот, держит поголовье курдючных овец, разводит редкую породу бойцовых кур, а для души у него - лошадь. Базируется его ферма в д. Шалимово. Масштабы впечатляют, особенно удивил его подход к обустройству фермы и содержания в нем скота. Крыша выполнена из поликарбонатных панелей. На ферме светло, как на улице. Это новшество позволяет значительно экономить электроэнергию на освещение.
Насиб отдает предпочтение выращиванию породы симменталов. Она отличается повышенной продуктивностью, неприхотливостью, ласковым нравом и крупными размерами. Сокращая издержки, семья Гюлиевых по последним требованиям районной ветслужбы оборудовала свой убойный цех с электроподъемниками и холодильниками. В районе Шалимово нет природных источников водоснабжения, и Насибу пришлось установить две автономные станции с артезианской водой. Одна из них дает практически родниковую воду. Ее отличное качество сказывается и на качестве молока. Поилки для скота выполнены из нержавеющей стали и не могут быть источниками ненужных примесей.
А из жирного молока Насиб с помощниками делает национальный сыр, который «на ура» раскупают земляки, живущие в Н. Новгороде. Для репродукции стада на ферме вскармливается несколько красавцев-быков. В отдельном загоне содержатся гладкие сытые телята. А в птичнике содержатся бойцовые куры. Вид у них действительно хищный и боевой, за это их и ценят любители.
Но главное другое, Насиб может вдвое увеличить поголовье дойного стада - до 200 голов. Сдерживает отсутствие пастбищ и сенокосных лугов. И эту проблему он пытается сейчас решить на местном уровне. Не стоит думать, что ему специально кто-то строит препоны. Просто двадцать лет тому назад губернатор Б.Е. Немцов под кураторством американского агронома А. Бигмана провел выборочно в нашем районе земельную реформу. В результате совхоз «Правдинский» приказал долго жить, а вместе с ним ликвидировались и многочисленные подсобные хозяйства всех крупных промышленных предприятий района, две птицефабрики и завод по производству комбикормов. В итоге часть сельхозугодий перестала обрабатываться, заросла березкой, и сейчас аграриям района, которым удалось выжить, с большим трудом и затратами приходится возвращать брошенные земли в севооборот.
А Гюлиев даже своих овечек использовал прошлым летом в качестве живых сенокосилок на территории одного из инновационных предприятий района. Расширение сельхозкомплекса требует дополнительных рабочих рук. И с этой целью Насиб построил для будущих наемных рабочих двухэтажный коттедж. Там есть все: телевизор со спутниковой антенной, стиральная машина-автомат, газовая плита, душ и теплый туалет, электрообогреватели, кровати с пружинными матрасами. Короче, созданы все условия для труда и отдыха. Переселенцам стоило бы задуматься: есть оплачиваемая работа, чистый воздух, здоровая домашняя еда, чего еще надо, чтобы пережить трудное время. Хотя, конечно, к нам бегут в основном горожане.
Грамотно Насиб решил и вопрос охраны своих немалых владений. Были времена, когда местные, утомленные алкоголем криминальные элементы пытались здесь разжиться металлоломом, но два огромных туркменских волкодава-алабая зорко присматривают за территорией и давно отучили чужих заглядывать на ферму. А кроме того, Гюлиев развернул систему постоянного видеонаблюдения за периметром комплекса. Конечно, с таким поголовьем скота управляться очень тяжело, но хорошо помогает родня, а всю экономику и бухгалтерию ведет опытнейший специалист Л.А. Хохлышева.
Особенно радует, что эти люди пришли всерьез и надолго на нашу землю, вкладывают в нее немалые средства, покупают для ее обработки дорогую сельхозтехнику, приобретают и выращивают элитный скот, элитные семена многолетних трав, словом, делают все возможное, чтобы стать полноправными участниками областной продовольственной программы.
В. МАРУНИН Фото автора
Наша справка: Симментальская порода выведена в Швейцарии. В Россию порода симменталов впервые завезена в первой половине XIX века. Направление продуктивности — молочно-мясное.
В последние годы появились стада мясных симменталов (Оренбургская область). Разводится симментальская порода в основном в Центральном, Южном, Приволжском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах. Животные симментальской породы достаточно хорошо развиты. Живая масса телят при рождении — 34-42 кг, телок в 18-месячном возрасте — 343, коров — 550-590, быков — 850-1100 кг. Высота в холке взрослых коров - 133-135 см, быков — 138-145 см. Животные породы симментал пропорционального сложения, с крепким костяком, мускулатура хорошо развита, конечности обычно поставлены правильно, кожа толстая.
Масть животных — преимущественно палевая и палево-пестрая. В стадах племзаводов средний удой коров составляет 4480 кг молока жирностью 3,77% (продукция молочного жира 169 кг). Высокий процент стельности (в среднем 93% для нетелей и коров), короткий межотельный период -378 дней, и высокий процент близнецов (около 5%) гарантируют высокий отъем телят. Легкость отела также характерная особенность породы симментал.
По скороспелости симментальская порода не отличается от черно-пестрой. Возраст первого отела составил 31,4 мес., а в племенных хозяйствах — 31 месяц. Животные симментальской породы характеризуются высокой адаптационной способностью. Цель селекции чистопородных симменталов — получение животных двойной продуктивности с преимущественным развитием признака молочной продуктивности. Неоспоримы выдающиеся свойства симментальского скота для производства мяса, обусловленные отличным развитием мускулатуры, высокими среднесуточными привесами и слабым ожирением откормочных быков при достижении живой массы 600 кг и более.
Опыт Германии, Австрии и России показывает, что симментальских коров можно успешно использовать в мясном скотоводстве по программе «корова-теленок». При этом количество откормочного поголовья обеспечивается не только за счет чистопородного разведения симментальской породы, но и за счет промышленного скрещивания с быками мясных пород.
Симментальская порода широко распространена за рубежом (США, Канада, Германия, Австрия, Швейцария, Италия, Франция и ряд других стран). Дальнейшее разведение породы в нашей стране ориентировано на чистопородное разведение животных молочно-мясного направления продуктивности, а также на создание молочного и мясного типов. С этой целью предусмотрено наряду с использованием собственных быков-производителей создание репродукторов симментальского скота австрийской и немецкой селекций.
