ГлавнаяАктуальноГубернияЗемлякиАвтопанорамаОбразованиеКультураПравославиеЗдоровьеСпортПравопорядок
СОЦСЕТИ



Служба по контракту

Нацпроекты


СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!

ОБЪЯСНЯЕМ

СТРАТЕГИЯ

ПАМЯТКА

CЛУЖБА ЗАНЯТОСТИ


ОФИЦИАЛЬНЫЕ САЙТЫ
Официальная группа газеты "Рабочая Балахна" ВК
Официальный сайт администрации Балахнинского района
Официальная группа администрации Балахнинского района ВК
УСЗН Балахнинского района
Балахнинский музейный историко-художественный комплекс
Отдел вневедомственной охраны г. Балахна
Городской портал Балахна.РУ

Добро пожаловать на сайт газеты "Рабочая Балахна" (16+)


Архив статей:

21:50 16.11.2015| Образование | Версия для печати

Наши повара

Мастером производственного обучения на группу поваров меня пригласил Геннадий Иванович Архипов -директор ПТУ №7. в то время я работала в тресте столовых.
Геннадий Иванович - человек большой души, которой хватало на весь коллектив. Никто и никогда не слышал от него грубого слова. Он очень часто повторял: «Какой у меня хороший трудоспособный коллектив, с таким коллективом можно горы свернуть». Он, кстати, очень помог нашей семье и с работой, и с жильем. Желаю ему крепкого здоровья! Поклон вам до земли, Геннадий Иванович, за то, что вы были в нашей жизни и делали ее лучше!



Вторым моим директором был Олег Владимирович Карпычев. Его я знала еще юношей. Когда пришла работать в ПТУ, он учился в группе слесарей механосборочных работ. Г.И. Архипов, уходя на заслуженный отдых, на свое место рекомендовал Олега Владимировича. О.В. Карпычев - тактичный, инициативный, понимающий человек.
Моими коллегами по работе были Антонина Григорьевна Емеличева, Людмила Ивановна Пономарева, Татьяна Васильевна Демашова, Таисия Александровна Тимофеева, Вера Васильевна Шутова, Татьяна Александровна Горюнова, Софья Васильевна Коробова, Вера Степановна Масленникова.

Мы были очень дружны, делились своими радостями и огорчениями, помогали друг другу. В 80-е годы организовывалось очень много туристических поездок по стране, и в них мы всегда принимали самое активное участие. Побывали с учениками в Москве, Ленинграде, Одессе, Кишиневе, Минске, Ульяновске… От этих поездок остались незабываемые впечатления.
Особые слова благодарности - А.Г. Емеличевой, которая всегда поддерживала меня, вселяла оптимизм и надежду на лучшее. Это очень веселый, находчивый, добрый человек.

Говорят, что у педагогов нет любимчиков, но у меня были любимые группы. С девчонками 15-й группы у нас сложились теплые доверительные отношения. Ребята были очень активными. Благодаря командиру Любе Кузнецовой, комсоргу Свете Кузнецовой и профоргу Елене Таламановой студенты всегда занимали призовые места, участвовали во всех мероприятиях училища.
С группой 11-ОП мне было очень легко работать - там был хороший командир Софья Новоселова и актив: Юлия Яркова, Екатерина Рыбакова, Мария Степкина, Ирина Шишова, Екатерина Гусева, Евгений Морозов, Юрий Королев, Федор Исаичкин, Ирина Сачкова… Можно перечислять еще много фамилий, так как благодаря Сонечке группа была очень дружная и активная. Шесть человек из этой группы сейчас учатся в институте.

Вспоминаю и Илью Соловьева, который несколько лет работал на теплоходе коком, учился в Санкт-Петербурге, повышал свою квалификацию. Сейчас он шеф-повар в одном из кафе нашего города.
Вера Шишкина (училась у А.Г. Емеличевой) - заведующая производством цеха питания ОАО «Волга», Светлана Тарасова – начальник производства ООО «Продукт-Сервис». Она, кстати, – наставник наших студентов, которые проходят практику на ее предприятии. Александр Мартьянов и Ольга Шульпина несколько лет работают на пищеблоке в поездах дальнего следования. Павел Пеледов - специалист широкого профиля. Он стажировался на европейской, японской кухне, работал в ресторане. Павел у нас постоянно проводит мастер-классы по сервировке столов, приготовлению суши. Пусть простят меня мои ученики, о которых я не написала.

Когда я развожу своих теперешних студентов по производственной практике, вижу, что в каждой столовой, в каждом садике, в каждом кафе большинство поваров – наши!

О. Рачкова,
мастер производственного обучения

Поделиться:


* вверх страницы *
РЕКЛАМОДАТЕЛЯМ


НАЦПРОЕКТЫ
Франц Клинцевич отметил работу Глеба Никитина в реалиях СВО
Нижегородские школьники попробуют решить реальные проблемы производства на кейс-турнире фестиваля «ПрофПогружение»
Нижегородские предприниматели могут принять участие во встрече с гендиректором Корпорации МСП Александром Исаевичем 29 марта
В центр лазерной микрохирургии глаза нижегородской больницы им. Н.А. Семашко поступил новый операционный микроскоп
Нижегородские предприниматели приглашаются на Межрегиональный форум семейного бизнеса

ПРОЕКТЫ РБ
Видеоприложение


Литературная страница
АрхивРекламодателямО газетеПодпискаПолитика ОПД и СОУТКонтакты
© МБУ "Редакция газеты "Рабочая Балахна"
При перепечатке материалов c сайта гиперссылка Рабочая-Балахна.РФ обязательна