Бутербродный стиль питания – организму наказание. Рациональное питание – одно из основных условий сохранения и укрепления нашего здоровья. Сбалансированное питание обеспечивает нормальные процессы роста и развития организма, гармоничное физическое и нервно-психическое развитие детей. При правильном питании повышается сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды. И наоборот: неправильное питание ведет к подрыву здоровья.
Очень важно, чтобы привычку правильно питаться взрослые начинали формировать у ребенка с раннего возраста в семье, в детских учреждениях, спортивных секциях и школах. У спортивных школ и секций есть в этом вопросе преимущество, так как занимающихся там детей тренеры мотивируют на достижение спортивных результатов, а не просто на «здоровый образ жизни». У ребят есть стимул питаться правильно, чтобы быть сильными, ловкими, быстрыми, выносливыми - стать лучшими.
В последнее время мы наблюдаем укоренение новых пищевых привычек. Приоритет, особенно у детей и подростков, отдается фаст-фудам - продуктам с высоким содержанием жиров, рафинированным (не содержащим полезных веществ), а также газированным напиткам. Разнообразные гамбургеры, чипсы и хот-доги, лапша, супы и пюре быстрого приготовления – это «бутербродный» стиль питания. В качестве напитков – «фанты» и «колы», которые ничего полезного дать организму не могут. Реалии сегодняшнего дня - уменьшение в рационе питания количества овощей и фруктов, кисломолочных продуктов, рыбы и мяса.
Фаст-фуд – это удобно и быстро, можно перекусить, буквально на ходу. А еще фаст-фуд не устает пропагандировать реклама. Безумная и бездумная реклама навязывает и пиво, и различные энергетические напитки. Особенно пагубно это отражается на детях и подростках, которые наиболее восприимчивы. Создается ситуация, когда достижения высоких технологий (в том числе психотехнологий) идут не на пропаганду здорового образа жизни, а на его разрушение.
Здоровое питание включает в себя: овощи и фрукты, крупы и злаки, мясо и рыбу, молочные продукты. Советы по здоровому питанию: пейте много воды; завтракайте каждый день; выбирайте цельно-зерновые продукты; ешьте каждый день цветные овощи; употребляйте свежие фрукты чаще, чем фруктовый сок; осторожно используйте жиры и масла; ограничьте потребление сладостей; принимайте пищу три-четыре раза в день. Не ешьте того, чего не хотите. И помните, главный принцип здорового питания: ешьте только тогда, когда чувствуете голод! Питайтесь правильно и будьте здоровы!
А. НУЖДИНА, специалист-эксперт ТО Роспотребнадзора
